BAOSHAN, 20 Kasım (Xinhua) — Çin’in güneybatısındaki Baoshan kenti, yetiştirilmesi en zor bitkilerden biri olarak bilinen wasabi için elverişli bir doğal ortama sahip. Keskin aromasıyla ünlü bu uzun ömürlü bitkinin kökü, özellikle Asya mutfağında kullanılan değerli bir çeşni olarak yoğun talep görüyor.
Son yıllarda, yerel yönetimler wasabinin standartlaştırılmış ve büyük ölçekli ekimini teşvik ederek dağlık bölgelere yeni fırsatlar yaratıyor ve çiftçilerin gelirlerini artırmalarına yardımcı oluyor. Baoshan kenti Çin’in en büyük wasabi yetiştirme alanı haline gelirken, burada yetiştirilen ürünler yabancı ülkelere ihraç ediliyor.
Kaynak: Xinhua / Güncel
